Pan blanco
El pan blanco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. leche escaldada o 1 c. leche y 1 c. patatas tamizadas y agua de patatas, 3 cucharadas. manteca de cerdo o manteca vegetal, 1 cucharada. sal, 1 1/2 tortas de levadura y 6 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Leche escaldada; agrega manteca, azúcar y sal y deja enfriar.
Cuando esté tibia, desmenuce la levadura y déjela reposar.
Toma 4 tazas de harina; haga un hueco en el centro y vierta la mezcla de leche; batir suavemente.
Agrega el resto de la harina y amasa hasta que quede suave y elástica; amase unos 10 a 15 minutos.
Poner en un recipiente engrasado; cubra y coloque en un lugar cálido para que suba hasta que duplique su volumen.
Luego, poner sobre una tabla enharinada y cortar por la mitad.
Forme 2 panes.
Poner en moldes engrasados; deje crecer hasta que se doble nuevamente y hornee por 10 minutos a 375°, luego baje a 350° durante 30 a 40 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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