Weißbrot
Weißbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Milch, überbrüht oder 1 c. Milch und 1 c. gesiebte Kartoffeln und Kartoffelwasser, 3 EL. Schmalz oder Backfett, 1 EL. Salz, 1 1/2 Kuchenhefe und 6 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Brühmilch; Schmalz, Zucker und Salz hinzufügen und abkühlen lassen.
Wenn es lauwarm ist, die Hefe hineinbröckeln und gehen lassen.
Nehmen Sie 4 Tassen Mehl; In der Mitte eine Mulde formen und die Milchmischung hineingießen. glatt schlagen.
Restliches Mehl hinzufügen und kneten, bis es glatt und elastisch ist; ca. 10 bis 15 Minuten kneten.
In eine gefettete Schüssel geben; abdecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Dann auf ein bemehltes Brett legen und halbieren.
Zu 2 Broten formen.
In gefettete Pfannen geben; Nochmals auf das Doppelte gehen lassen und 10 Minuten bei 375° backen, dann für 30 bis 40 Minuten auf 350° herunterdrehen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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