सफेद डबलरोटी
व्हाइट ब्रेड एक मामूली आसान डिनर है। 2 यीस्ट केक, 2 पैकेट से बनाया गया। सूखा खमीर, 1/4 सी. गुनगुना पानी, 1 क्विं. पका हुआ दूध और 1/2 सी. छोटा करने पर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
गुनगुने पानी में खमीर को नरम कर लीजिये.
बड़े मिश्रण के कटोरे में दूध, शॉर्टिंग, नमक और चीनी डालें और गुनगुना होने तक प्रतीक्षा करें।
फिर नरम खमीर मिश्रण डालें।
अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ।
4 कप छना हुआ आटा डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ।
साफ कपड़े से ढकें और काफी गर्म स्थान पर रखें।
लगभग 30 मिनट तक उठने दें।
फिर कपड़ा हटाकर बचा हुआ आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को आटे के बोर्ड पर पलटें और लगभग 10 मिनट तक चिकना होने तक गूंथें।
आटे को गोल करके मुलायम बॉल बना लें और एक बड़े कटोरे में रखें।
साफ कपड़े से ढकें और ड्राफ्ट से दूर गर्म स्थान पर रखें।
मात्रा दोगुनी होने तक, लगभग 2 घंटे तक, बढ़ने दें।
आटे में छेद करें और आधा काट लें, फिर प्रत्येक भाग को फिर से आधा काट लें।
रोटियां बनाएं और प्रत्येक रोटी को चिकने ब्रेड पैन में रखें।
एक साफ़ कपड़े से ढँक दें और रोटियों को फूलकर दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक, फूलने दें।
रोटियाँ 375° पर 1 घंटे के लिए, लगभग 15 मिनट के लिए, 350° पर 30 मिनट के लिए बेक करें।
बंद करें और आखिरी 15 मिनट तक गर्म करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें