الخبز الأبيض
الخبز الأبيض هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 كعك خميرة، 2 كجم. الخميرة الجافة، 1/4 ج. الماء الفاتر، 1 كيو تي. حليب مبشور ونصف ج. تقصير هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
تذويب الخميرة في الماء الفاتر.
ضعي الحليب والسمن والملح والسكر في وعاء خلط كبير وانتظري حتى يصبح فاترًا.
ثم يضاف خليط الخميرة المخففة.
يقلب حتى يمتزج جيدًا.
أضيفي 4 أكواب من الدقيق المنخول وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
يغطى بقطعة قماش نظيفة ويوضع في مكان دافئ إلى حد ما.
دعها ترتفع لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
ثم نزيل القماش ونضيف الدقيق المتبقي ونخلط جيدًا. ضعي العجينة على لوح مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة كالحرير، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
قومي بتشكيل العجينة إلى كرة ناعمة ثم ضعيها في وعاء أكبر.
غطيها بقطعة قماش نظيفة وضعها في مكان دافئ بعيدًا عن تيارات الهواء.
السماح للارتفاع حتى يتضاعف حجمها، حوالي 2 ساعة.
نثقب العجينة ونقطعها إلى نصفين، ثم نصف كل جزء مرة أخرى.
نشكلها على شكل أرغفة ونضع كل رغيف في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركي الأرغفة ترتفع حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة تقريبًا.
اخبز الأرغفة لمدة ساعة عند 375 درجة لمدة 15 دقيقة عند 350 درجة لمدة 30 دقيقة.
أطفئه وسخنه لمدة 15 دقيقة الماضية.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً