Белый Бонде из Камарпукура
Белый бонд Камарпукура — нежная бенгальская сладость из крошечных бледно-мучных жемчужин, аккуратно обжаренных, пропитанных легким сиропом и ароматизированных кардамоном. На вкус он должен быть мягким, молочным и праздничным.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Взбейте нутовую муку, рисовую муку и воду в жидкое тесто.
Пропустите тесто через перфорированный ковш в умеренно горячее масло, чтобы образовались крошечные бледные жемчужины.
Аккуратно обжарьте, не подрумянивая, затем хорошо процедите.
Замочите бонд в теплом сиропе кардамона, пока он не станет мягким и блестящим.
Перед подачей добавьте небольшие горки орехов, изюма и сухого молока.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий