カマルプクールのホワイトボンデ

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カマルプクールのホワイトボンデは、小さな淡いグラム粉の真珠を優しく揚げ、軽いシロップに浸し、カルダモンで香り付けした繊細なベンガル菓子です。柔らかく、ミルキーで、お祝いの味がするはずです。

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👨‍🍳 作り方

グラム小麦粉、米粉、水を泡立てて、注ぎやすい生地にします。

穴あきお玉を通して生地を適度に熱した油に押し込み、小さな淡いパールを形成します。

焦げ目をつけずにじっくり揚げて、よく水を切ります。

ボンデを柔らかく光沢のあるまで温かいカルダモンシロップに浸します。

ナッツ、レーズン、固形乳を混ぜてから、小さな盛り付けでお召し上がりください。

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カマルプクールのホワイトボンデ

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