Weißer Bonde von Kamarpukur
White Bonde of Kamarpukur ist eine zarte bengalische Süßigkeit aus winzigen hellen Grammmehlperlen, die sanft gebraten, in leichtem Sirup getränkt und mit Kardamom parfümiert werden. Es sollte weich, milchig und festlich schmecken.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Kichererbsenmehl, Reismehl und Wasser zu einem gießbaren Teig verrühren.
Drücken Sie den Teig durch eine gelochte Kelle in mäßig heißes Öl, sodass kleine, helle Perlen entstehen.
Vorsichtig braten, ohne stark zu bräunen, dann gut abtropfen lassen.
Den Bonde in warmem Kardamomsirup einweichen, bis er weich und glänzend ist.
Nüsse, Rosinen und Milchfeststoffe unterheben und in kleinen Häufchen servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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