小麦

小麦

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小麦变成了全麦浆果面包,里面有碎小麦、蜂蜜和坚果棕色外皮。面包片致密但柔软,呈现出耐嚼的颗粒,使其适合烤面包或三明治。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Baked Good)

👨‍🍳 做法

将破碎的小麦浸泡至软化并沥干。

将面粉、酵母、蜂蜜、油、盐、温水、碎小麦和煮熟的小麦浆果混合成面团。

揉至有弹性,然后让面团发酵至蓬松。

形成一条面包并在平底锅中发酵直至顶部变冠。

烘烤直至面包皮呈棕色且面包听起来空心,然后冷却后再切片。

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