गेहूँ

फटे हुए गेहूं को नरम होने तक भिगोएँ और अच्छी तरह छान लें।

आटे में आटा, खमीर, शहद, तेल, नमक, गर्म पानी, फटा गेहूं और पके हुए गेहूं के जामुन मिलाएं।

लोचदार होने तक गूंधें, फिर आटे को फूलने तक फूलने दें।

एक पाव रोटी का आकार दें और शीर्ष ताज होने तक एक पैन में रखें।

जब तक परत भूरी न हो जाए और रोटी खोखली न लगने लगे, तब तक बेक करें, फिर काटने से पहले ठंडा करें।