Weizenbrot
Weizenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Milch, 2 EL. Butter, 4 EL. brauner Zucker, fest verpackt, 1 1/2 TL. Salz und 3 bis 3 1/2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Milch, Butter, braunen Zucker und Salz auf 120° bis 130° erhitzen. Testen Sie das Thermometer, um sicherzustellen, dass es die richtige Temperatur hat.
Mischen Sie Tassen Allzweckmehl und die gesamte Hefe.
Fügen Sie die Milchmischung hinzu; Mit einem Elektromixer 30 Sekunden lang bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, dabei die Seiten abkratzen und 3 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
Mit einem Holzlöffel das gesamte Vollkornmehl und so viel Allzweckmehl wie möglich unterrühren.
Den Teig mit dem restlichen Allzweckmehl auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben.
Etwa 8 Minuten lang kneten, um einen mäßig steifen Teig zu erhalten, der glatt und elastisch ist.
Der Teig kann an Ihren Fingern kleben bleiben. Streuen Sie daher etwas Mehl auf Ihre Hände, bevor Sie mit dem Kneten beginnen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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