小麦とラム肉
小麦とラム肉は、適度に簡単なディナーです。 1 1/2ポンドのラム肉と骨、スライスした大きな玉ねぎ3個、大さじ2で作ります。クリスコ、ひよこ豆またはひよこ豆（フーモス）1缶、小さじ1。シナモンを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
肉と骨を4～5インチ上まで水で覆います。
少量の塩を加えます。沸騰させます。
泡を取り除き、肉が柔らかくなるまで煮ます。
玉ねぎをクリスコで透明になるまで炒めます。
肉に玉ねぎ、スパイス、塩、ひよこ豆を加え、弱火で15分間煮ます。玉ねぎとひよこ豆を加えたスープ2カップを小さな鍋に移し、ソースのトッピング用に取っておきます。
ひび割れた小麦を洗い、水を切り、肉とスープに加えます。
スープは小麦より約1インチ上にある必要があります。蓋をして沸騰させます。水が小麦と同じ高さになるまでさっと沸騰させます。
火を弱め、液体が吸収されて小麦が完成するまで煮ます。
必要に応じて、さらにスープを追加できます。
完全に乾く前に塩分を確認してください。
完成して乾燥したら、小麦をかき混ぜて肉や骨と混ぜます。
深めのお皿に盛り付けてお召し上がりください。
その上に玉ねぎとひよこ豆を入れた温かい保存スープを加えます。
ヨーグルトと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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