Weizen- und Lammfleisch
Weizen- und Lammfleisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Lammfleisch und -knochen, 3 großen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 2 EL. Crisco, 1 Dose Kichererbsen oder Kichererbsen (Hoomos) und 1 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Bedecken Sie Fleisch und Knochen 10 bis 12 cm hoch mit Wasser.
Etwas Salz hinzufügen; zum Kochen bringen.
Schaum entfernen und kochen, bis das Fleisch zart ist.
Die Zwiebeln in Crisco anbraten, bis sie glasig sind.
Zwiebeln, Gewürze, Salz und Kichererbsen zum Fleisch geben und 15 Minuten auf niedriger Stufe kochen. 2 Tassen Brühe mit einigen Zwiebeln und Kichererbsen in einen kleinen Topf geben und für die Soßengarnierung aufbewahren.
Den Weizenschrot waschen, abtropfen lassen und zum Fleisch und zur Brühe geben.
Die Brühe sollte etwa 2,5 cm über dem Weizen stehen. Abdecken und zum Kochen bringen; zügig aufkochen, bis das Wasser mit Weizen auf gleicher Höhe ist.
Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie, bis die Flüssigkeit aufgesogen und der Weizen gar ist.
Bei Bedarf kann noch mehr Brühe hinzugefügt werden.
Vor dem vollständigen Trocknen auf Salz prüfen.
Wenn es fertig und trocken ist, rühren Sie den Weizen um, um ihn mit Fleisch und Knochen zu vermischen.
Auf einer tiefen Platte servieren.
Etwas von der heißen Brühe hinzufügen und mit Zwiebeln und Kichererbsen beträufeln.
Mit Joghurt servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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