Westindisches Schweinefleisch
Westindisches Schweinefleisch ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Schweinefilet, 1 EL. Crisco-Backfett oder Crisco-Öl, geteilt, 2 mittelgroße Bananen, geschält und in Scheiben geschnitten, 1/4 c. brauner Zucker und 1/4 c. Brandy oder Rum, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Filet in 2,5 cm große Stücke schneiden.
Mit dem Handballen leicht flach drücken.
Erhitzen Sie einen Teelöffel Crisco-Backfett oder Crisco-Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Fleisch hinzufügen.
Von beiden Seiten schnell anbraten, ca. 4 bis 5 Minuten.
Fleisch aus der Pfanne nehmen.
Warm halten.
Die restlichen 2 Teelöffel Crisco-Backfett oder Crisco-Öl in der Pfanne erhitzen.
Bananen hinzufügen.
2 bis 3 Minuten anbraten.
Braunen Zucker und Brandy hinzufügen.
Kochen und rühren, bis die Sauce dick und sprudelnd ist. Fleisch wieder in die Pfanne geben.
Durchwärmen.
Ergibt 4 Portionen. Enthält 355 Kalorien, Fett 9 g (83 Kalorien oder 23 % der Gesamtkalorien), gesättigtes Fett 2 g (6 % der Gesamtkalorien), Kohlenhydrate 32 g, Protein 33 g, Cholesterin 105 mg und Natrium 85 mg.
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