Carne de porco das Índias Ocidentais
Carne de porco das Índias Ocidentais é um jantar fácil. Feito com 1 quilo de lombo de porco, 1 colher de sopa. gordura vegetal ou óleo de crisco, dividido, 2 bananas médias, descascadas e fatiadas, 1/4 xícara. açúcar mascavo e 1/4 xícara. conhaque ou rum, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Corte o lombo em pedaços de 2,5 cm.
Achate levemente com a palma da mão.
Aqueça uma colher de chá de gordura Crisco ou óleo Crisco em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione a carne.
Doure rapidamente dos dois lados, cerca de 4 a 5 minutos.
Retire a carne da frigideira.
Mantenha-se aquecido.
Aqueça as 2 colheres de chá restantes de gordura Crisco ou óleo Crisco na frigideira.
Adicione bananas.
Refogue 2 a 3 minutos.
Adicione o açúcar mascavo e o conhaque.
Cozinhe e mexa até o molho ficar espesso e borbulhante. Retorne a carne para a frigideira.
Aqueça completamente.
Rende 4 porções. Contém 355 calorias, gordura 9 g (83 cal ou 23% do total de calorias), gordura saturada 2 g (6% do total de calorias), carboidratos 32 g, proteína 33 g, colesterol 105 mg e sódio 85 mg.
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