Свадебная капуста
Свадебная капуста — это праздничное блюдо из голубцов с нежными листьями, обернутыми вокруг риса, мяса, зелени и лука, которые затем варят в нежном томатном бульоне. Рулеты домашние, но праздничные, созданы для того, чтобы их можно было разделить, и лучше всего, когда капуста станет шелковистой.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Бланшируйте листья капусты, пока они не станут мягкими, обрежьте толстые ребра и отложите листья остывать.
Смешайте фарш, приготовленный рис, лук, чеснок, зелень, соль и перец в рыхлую начинку.
Заверните начинку в капустные листья и разложите их в кастрюле швом вниз.
Залейте помидорами, бульоном и небольшим количеством уксуса, затем осторожно тушите, пока булочки не станут мягкими, а соус не станет пикантным.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий