弗吉尼亚甜泡菜块
弗吉尼亚大块甜泡菜是一顿相当简单的晚餐,您可以在大约 2 小时 16 分钟内准备好。用盐、水、黄瓜制成。明矾粉和c.醋,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
按照 2 杯盐对 1 加仑水的比例制作盐水。煮沸并倒在黄瓜上,滚烫。
静置一星期。天气炎热时,每日撇脂。
沥干水分并切成块。
接下来的三个早晨,将一加仑水和一汤匙明矾粉制成沸腾的热溶液,倒在泡菜上。
第四天早上,沥干明矾水,将 6 杯醋、5 杯糖、1/3 杯腌料和 1 汤匙芹菜籽加热至沸点,倒在泡菜上。
第五天早上,沥干此液体并保存;再加入 2 杯糖,加热至沸点;倒在泡菜上。
第六天早上,再次沥干液体,保存;再加入一杯糖并加热;将泡菜装入已消毒的罐头罐中,然后倒入液体,直至罐装满;趁热密封。
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