弗吉尼亚甜泡菜块

弗吉尼亚甜泡菜块

⏱️ 2h 16m 即可完成 🥄 准备 16 min 🔥 烹饪 2h 👥 4 人份 👁️ 9 次浏览

弗吉尼亚大块甜泡菜是一顿相当简单的晚餐,您可以在大约 2 小时 16 分钟内准备好。用盐、水、黄瓜制成。明矾粉和c.醋,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。

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👨‍🍳 做法

按照 2 杯盐对 1 加仑水的比例制作盐水。煮沸并倒在黄瓜上,滚烫。

静置一星期。天气炎热时,每日撇脂。

沥干水分并切成块。

接下来的三个早晨,将一加仑水和一汤匙明矾粉制成沸腾的热溶液,倒在泡菜上。

第四天早上,沥干明矾水,将 6 杯醋、5 杯糖、1/3 杯腌料和 1 汤匙芹菜籽加热至沸点,倒在泡菜上。

第五天早上,沥干此液体并保存;再加入 2 杯糖,加热至沸点;倒在泡菜上。

第六天早上,再次沥干液体,保存;再加入一杯糖并加热;将泡菜装入已消毒的罐头罐中,然后倒入液体,直至罐装满;趁热密封。

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