Vinina 大块泡菜
Vingina Chunk Pickles 是一顿比较简单的晚餐。用 2 加仑制成。整根黄瓜,2 c.盐,1 加仑。水,1 汤匙。明矾粉和 6 c.醋,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将盐和水制成盐水;煮沸并倒在黄瓜上,滚烫。
静置一周。
天气炎热时,每日撇脂。沥干水分并切成块。
接下来的 3 个早晨,将 1 加仑水和 1 汤匙明矾粉制成沸腾的热溶液,倒在泡菜上;连续三天早上洗热水澡。
第四天早上,沥干并倒掉明矾水。
将醋、5 杯糖、腌料和芹菜籽加热至沸点,倒在腌菜上。
第五天早上,沥干液体,再加2杯糖;再次加热至沸点,倒在泡菜上。
6日早晨,沥干液体;添加1杯糖。
将泡菜加热并装入罐子中并密封。
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