Picles de Pedaços de Vingina
Vingina Chunk Pickles é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 gal. pepinos inteiros, 2 c. sal, 1 gal. água, 1 colher de sopa. alúmen em pó e 6 c. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Faça salmoura com sal e água; ferva e despeje sobre os pepinos, fervendo.
Deixe descansar por uma semana.
Em clima quente, desnatado diariamente. Escorra e corte em pedaços.
Pelas próximas 3 manhãs, faça uma solução fervente de 1 galão de água e 1 colher de sopa de alume em pó e despeje sobre os picles; faça este banho quente fresco por 3 manhãs.
Na 4ª manhã, escorra e descarte a água de alume.
Aqueça o vinagre, 5 xícaras de açúcar, temperos em conserva e sementes de aipo até ferver e despeje sobre os picles.
Na 5ª manhã, escorra esse líquido e acrescente mais 2 xícaras de açúcar; aqueça novamente até ferver e despeje sobre os picles.
Na 6ª manhã, escorra o líquido; adicione 1 xícara de açúcar.
Aqueça e embale os picles em uma jarra e feche.
🍷 Combinações Perfeitas
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