ベトナム産シェイクビーフ
ベトナムのシェイクビーフは印象的なディナーです。分厚いリブアイステーキ、ニンニク、黒砂糖、醤油、オイスターソースを使用した、本格的な味わいが楽しめるレシピです。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
大きなボウルに牛肉、にんにく、黒砂糖、醤油大さじ3、オイスターソース、魚醤、黒胡椒を入れて混ぜます。投げて組み合わせます。室温で30分間マリネします。
小さなボウルにグラニュー糖、残りの大さじ2杯の醤油、白酢、水を加えて混ぜます。赤玉ねぎのスライスを加え、ドレッシングを赤玉ねぎによく絡めます。浸すために脇に置きます。
お皿にクレソンとトマトのスライスを並べます。
大きな中華鍋またはフライパンを強火で予熱し、植物油を加えます。油がチラチラしてきたら、フライパンの中で油を回しかけます。牛肉の角切りの半分を加え、肉がわずかに焦げてミディアムレアになるまで、鍋を振りながら四方を3〜5分間焼きます。肉を脇に置き、残りの牛肉で繰り返します。
クレソンとトマトの上に牛肉を並べます。和えた赤玉ねぎと新鮮なコリアンダーをトッピングします。
ドーム状の白いご飯と一緒にお召し上がりください。本格的な食事の場合は、ベトナム風クレープ、春巻き、バインミー サンドイッチと一緒にお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す