Soupe à l'oignon Vidalia
La soupe à l'oignon Vidalia est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 à 5 gros oignons tranchés, 3 c. beurre ou oléo, 1/4 c. poivre, 1 cuillère à soupe. farine et 6 c. bouillon de bœuf (en conserve est préférable ou 6 cubes et 6 tasses d'eau), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire revenir les oignons dans le beurre; ajouter du poivre.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Saupoudrer les oignons de farine; cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajouter le bouillon de bœuf et laisser mijoter 30 minutes.
Goûtez et ajoutez du sel au goût.
Disposez la soupe dans des plats individuels allant au four.
Placer les toasts dessus et saupoudrer de fromage.
Placer sous le gril ou au four à 400° jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Pour 6 personnes.
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