विचिसोइस
विचिसोइस एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 3/4 पाउंड लीक से बना, अच्छी तरह से धोया हुआ, लंबाई में आधा और पतला कटा हुआ, 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ, 2 बड़े चम्मच। मक्खन, 2 बड़े आलू, छिले और कटे हुए और 3 सी. चिकन स्टॉक, यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
👨🍳 विधि
पारदर्शी होने तक बड़े कड़ाही में लीक और प्याज को मक्खन में गर्म करें; भूरा मत करो.
आलू, स्टॉक और नमक डालें; आलू के नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक, धीमी आंच पर पकाएं।
ब्लेंडर में डालो; प्यूरी।
क्रीम और टबैस्को मिलाएं।
छलनी से छान लें (यह वैकल्पिक है; मैं छानता नहीं हूं); सर्द।
परोसने से ठीक पहले, दही मिलाएं; मसाला पुनः समायोजित करें.
बहुत ठंडा परोसें; चाइव्स से सजाएँ।
6 परोसता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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