فيشيسواز
Vichyssoise هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 3/4 رطل من الكراث، مغسول جيدًا، ومقطع إلى نصفين بالطول ومقطع إلى شرائح رفيعة، 1 بصلة متوسطة، مفرومة، 2 ملعقة كبيرة. زبدة، 2 بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات و 3 ج. مرق الدجاج، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
👨🍳 طريقة التحضير
يُحمّى الكراث والبصل في الزبدة في مقلاة كبيرة حتى يصبح شفافاً. لا البني.
أضف البطاطس والمرق والملح. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
تصب في الخلاط. هريس.
ضجة في كريم وتاباسكو.
يصفى من خلال المنخل (هذا اختياري، وأنا لا أقوم بالتصفية)؛ برد.
قبل التقديم مباشرة، أضيفي الزبادي. إعادة ضبط التوابل.
يقدم باردا جدا. مقبلات مع الثوم المعمر.
يخدم 6.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً