非常轻的酵母卷
非常清淡的酵母卷是一顿比较简单的晚餐。 1 包制成。干酵母,1/2 c。温水,1/3 c。脱脂脱脂奶粉,3 汤匙。糖和1茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
将酵母和 1/2 杯温水(不是热水)混合。
放置约 5 分钟使其溶解。
然后将糖、盐、奶粉和 1 1/2 杯水混合。
在炉子上小火加热约5分钟,使糖和盐溶解。
使其升温,然后将人造黄油加入牛奶混合物中。
(让人造黄油在牛奶混合物中融化。)
在一个大碗中加入 4 杯面粉、酵母和牛奶混合物;然后加入稍微打散的鸡蛋。
搅拌均匀,会有弹性的感觉。
然后加入剩余的面粉,一次 1 杯,每次添加后搅拌均匀。
盖上碗并放在温暖的地方。
让面团发酵至两倍大,大约需要 1 1/2 到 2 小时。
然后在撒了面粉的地方揉面团。
分成3等份。
擀成约 1/2 英寸厚的卷,然后用切刀切出卷或卷成小球,然后在烤盘上喷上不粘烹饪喷雾。
盖上盖子,发酵至两倍大;然后,在 400° 的高温烤箱中烘烤 15 至 20 分钟或直至呈金黄色。
从烤箱中取出并立即刷上黄油。
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