رولات خميرة خفيفة جداً
لفائف الخميرة الخفيفة جدًا هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 1 عبوة. الخميرة الجافة، 1/2 ج. الماء الدافئ، 1/3 ج. حليب مجفف خالي الدسم، 3 ملاعق كبيرة. سكر و 1 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
اخلطي الخميرة مع نصف كوب من الماء الدافئ (وليس الساخن).
توضع جانباً لتذوب حوالي 5 دقائق.
ثم اخلطي السكر والملح والحليب البودرة و1/2 كوب ماء.
يُسخن على نار خفيفة فوق الموقد ليذوب السكر والملح، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
نتركه حتى يغلي ساخناً ثم نضيف السمن إلى خليط الحليب.
(اتركي السمن ليذوب في خليط الحليب).
في وعاء كبير، أضيفي 4 أكواب من خليط الدقيق والخميرة والحليب. ثم تضاف البيضة المخفوقة قليلاً.
تخلط جيدا، وسوف تشعر بالمرونة.
ثم أضيفي الدقيق المتبقي، كوبًا واحدًا في كل مرة، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة.
غطي الوعاء واحفظيه في مكان دافئ.
اتركي العجينة ليتضاعف حجمها لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين.
ثم تعجن العجينة على منطقة مرشوشه بالدقيق جيدا
قسمها إلى 3 أجزاء متساوية.
قم بطرح لفائف بسمك 1/2 بوصة تقريبًا وقطعها باستخدام القاطع أو لفها في كرة صغيرة ورش صينية الخبز برذاذ الطبخ غير اللاصق.
نغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها. ثم، في فرن ساخن على حرارة 400 درجة، اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
نخرجها من الفرن وندهنها بالزبدة على الفور.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/9091357-29a44cc2930347fc87f2ea267bf6bc71.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً