Rolinhos de fermento muito leves

Misture o fermento e 1/2 xícara de água morna (não quente).

Reserve para dissolver por cerca de 5 minutos.

Em seguida, misture o açúcar, o sal, o leite em pó e 1 1/2 xícara de água.

Aqueça em fogo baixo para dissolver o açúcar e o sal, cerca de 5 minutos.

Deixe ferver e adicione margarina à mistura de leite.

(Deixe a margarina derreter na mistura de leite.)

Em uma tigela grande adicione 4 xícaras de farinha, fermento e mistura de leite; em seguida, adicione o ovo ligeiramente batido.

Misture bem, vai ficar elástico.

Em seguida, adicione a farinha restante, 1 xícara de cada vez, misturando bem após cada adição.

Cubra a tigela e mantenha em local aquecido.

Deixe a massa dobrar de tamanho, cerca de 1 1/2 a 2 horas.

Em seguida, sove a massa em uma área bem enfarinhada.

Divida em 3 partes iguais.

Abra cerca de 1/2 polegada de espessura e corte os rolos com o cortador ou enrole em uma pequena bola e pulverize a assadeira com spray de cozinha antiaderente.

Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho; em seguida, em forno quente a 400°, leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até dourar.

Retire do forno e pincele imediatamente com manteiga.