Salsicha de Verão de Veado
Venison Summer Sausage é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de carne moída (usamos 1/2 veado e 1/2 carne de porco, todas sem tempero), 1/2 colher de chá. pimenta preta, 1/2 colher de chá. semente de mostarda, 1/2 colher de chá. alho em pó e 2 colheres de sopa. morton tender quick salt, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Misture bem todos os ingredientes, separe e enrole em elos de aproximadamente 5 cm de espessura.
Embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 24 horas.
Retire do papel alumínio e leve ao forno em grelha elevada para que a carne não fique gordurosa, por 35 minutos.
Em seguida, vire os rolinhos e leve ao forno do outro lado por 35 minutos.
(Asse 1 hora e 10 minutos no total.)
Asse a 350°.
Deixe esfriar e corte.
Costumamos usar tripas de carne em vez de papel alumínio.
A carne pode ser assada em tripas.
🍷 Combinações Perfeitas
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