لحم الغزال سويربراتن
Venison Sauerbraten هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 3 إلى 3 1/2 رطل من لحم الغزال المشوي، 2 ورق غار، 12 توت العرعر، إذا رغبت في ذلك، 2 ملعقة صغيرة ملح و1 ج. الماء المغلي، هذه الوصفة توفر نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
ضعي لحم الغزال في وعاء خزفي أو طبق خبز زجاجي مع البصل وأوراق الغار والفلفل والقرنفل والتوت والملح والخل والماء المغلي.
تغطية بإحكام. ضعيها في الثلاجة لمدة 3 أيام على الأقل، مع تقليب اللحوم مرتين يوميًا.
لا تثقب اللحم أبدًا عند الدوران.
يُصفّى اللحم، ويُحتفظ بالتتبيلة.
في مقلاة ثقيلة، يحمر اللحم بالسمن من جميع الجوانب.
يُضاف خليط التتبيلة ويُغطى بإحكام. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 3 إلى 3 ساعات ونصف أو حتى ينضج اللحم.
أخرج اللحم والبصل من المقلاة واتركهما دافئين.
سلالة وقياس السائل في المقلاة. أضف الماء، إذا لزم الأمر لقياس 2 1/2 ج. سائل.
يُسكب السائل في المقلاة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
قم بتحريك الزنجبيل والسكر إلى سائل. غطاء؛ ينضج بلطف 3 دقائق.
يُقدم اللحم والبصل في طبق.
ترافق مع مرق الزنجبيل.
يجعل 6 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً