鹿肉サラミ
鹿肉サラミは、適度に簡単な夕食です。 4ポンドの鹿肉挽き肉、1ポンドの牛挽肉、小さじ5杯で作ります。モートンの柔らかい急速硬化塩、小さじ2 1/2。粗コショウと小さじ2 1/2。マスタードシードを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
すべての材料をよく混ぜます。
蓋をして一晩冷蔵します。
2日目、3日目、4日目はパンのようにこねて冷蔵庫で保管します。
混練の間は冷蔵庫を維持してください。
5日目に、直径2 1/2から3インチの丸太に成形します。 1インチの水を満たしたブロイラーパンの上のブロイラーラックに置きます。
150度で8時間焼きます。
均一な焼き具合を維持するために頻繁に裏返します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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