Hirschbraten
Hirschbraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 4 Pfund Wildbret (ohne Knochen), Salz, Pfeffer, 3 bis 4 ganzen Nelken und 1 großen Zwiebel, in Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In Butter braun rösten; Salz, Pfeffer und ein paar ganze Nelken hinzufügen.
45 Minuten lang bei einem Druck von 4,5 kg in einen Schnellkochtopf geben (wird nicht ganz gar sein; zart).
Zwiebelscheiben auf das Fleisch legen; Gießen Sie die Sahne über den gesamten Braten, bis das Fleisch die gesamte Sahne aufgesogen hat.
Aus Bratensaft Soße zubereiten.
Kann auch kalt geschnitten für Sandwiches verwendet werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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