Жареная оленина в горшочке
Жаркое из оленины — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 1 (3 фунта) жаркого из лопатки оленины, 1/4 ст. муки общего назначения, 2 ст. шортенинг, 1 большая луковица, нарезанная кусочками, и соль по вкусу — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Примерно за 4 часа до подачи срежьте лишний жир.
На вощеной бумаге обваляйте мясо мукой.
В жаровне объемом 8 литров на среднем огне в горячем жире обжарьте мясо до коричневого цвета с обеих сторон.
Добавьте 1 стакан воды, лук, 1 чайную ложку соли, перец и лавровый лист.
Нагрейте до кипения.
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 3 часа или пока не станет мягким, добавляя при необходимости воду.
Примерно за 45 минут до готовности мяса добавьте морковь, картофель и фасоль; посыпьте овощи 1 чайной ложкой соли.
Нагрейте до кипения.
Уменьшите огонь и готовьте, пока мясо и овощи не станут мягкими, время от времени помешивая овощи.
Подается от 8 до 10.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий