فطيرة الشريط النباتي

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

باستخدام مقشرة الخضار، قومي بتقشير شرائط الكوسة والجزر والقرع الأصفر. ضع الشرائط جانباً.

في وعاء متوسط، اخلطي دقيق القمح الكامل والزبدة وزيت جوز الهند والملح. باستخدام 2 سكاكين زبدة رفيعة، أو فطيرة زبدة، اسحب السكاكين خلف بعضها البعض في الخليط بحيث يتم تقطيع الزبدة والزيت إلى قطع أصغر وخلطهما في الدقيق حتى تصبح القطع بحجم البازلاء تقريبًا.

اخلطي الماء المثلج مع الدقيق باستخدام ملعقة خشبية لدمج الخليط وتعبئته.

بمجرد أن تبدأ القشرة في التماسك، اسكبها في قالب فطيرة مقاس 10 بوصة واضغط عليها لأسفل لتكوين طبقة صلبة على طول القاع والجوانب.

قم بتبطين جدران قشرة الفطيرة بشرائط الخضروات حتى تمتلئ الفطيرة بأكملها.

نتبل الفطيرة بالزعتر والأوريجانو والملح والفلفل ورذاذ زيت الزيتون وجبنة البارميزان.

اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة، حتى تتماسك القشرة ويذوب الجبن.

اتركي الفطيرة لتبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل تقطيعها.

يتمتع!