野菜たっぷりのレンズ豆のパン
野菜たっぷりのレンズ豆のローフは印象的なディナーです。亜麻仁粉、水、オリーブオイル、ニンジン、セロリで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
亜麻卵を作るには、亜麻仁粉と水を小さなボウルに入れてよく混ぜます。少なくとも10分間放置します。
オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。
大きめの鍋にオリーブオイル少々を入れて中火で加熱します。油が輝き始めたら、ニンジンとセロリを加え、軽く茶色になるまで2〜3分間調理します。
玉ねぎとキノコを加えます。玉ねぎが半透明になるまでさらに3〜4分煮ます。
フライパンにオリーブオイルを少し加え、ニンニク、ピーマン、トマトペーストを加えます。トマトペーストがわずかに茶色になるまで、さらに2分間調理します。
塩、コショウ、パセリ、タイムを加え、香りが立つまでさらに1分間煮ます。
醤油とウスターソースを加え、さらに2分間、または野菜が柔らかくなるまで煮ます。鍋を火から下ろします。
フードプロセッサーにレンズ豆、玄米、オーツ麦、亜麻卵、ソテーした野菜を加えます。混合物が少し固まるまで10〜12回パルスします。
混合物をクッキングシートを敷いたパン型に移し、スパチュラで表面を滑らかにします。
グレーズを作るには、ケチャップとメープルシロップを小さなボウルに入れて混ぜます。グレーズの半分をパンの上に刷毛で塗り、残りの半分は後で使うために取っておきます。
パンを45〜50分間、または真ん中に差し込んだフォークがきれいになるまで焼きます。
残りの釉薬を刷毛で塗り、スライスしてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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