वेजी मीट लोफ(मधुमेह रोगी)

गाजर, अजवाइन और प्याज को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर के कंटेनर में रखें।

बारीक कटे (या हाथ से टुकड़े होने तक) चालू/बंद क्रिया के साथ प्रक्रिया करें।

फ्राइपैन में सब्जियां और 1/2 कप शोरबा मिलाएं।

मध्यम आंच पर 7 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि सब्जियां नरम-कुरकुरा न हो जाएं।

एक मिक्सिंग बाउल में बचे हुए शोरबा को ब्रेड क्रम्ब्स, पार्सले, अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं; उबली हुई सब्जियाँ और ग्राउंड बीफ़ डालें।

अच्छी तरह मिला लें. 2 इंच मोटी एक सख्त रोटी बनाएं।

मांस की रोटी से रस निकालने के लिए एक उथले बेकिंग डिश में रखें।

350° ओवन में 50 मिनट तक बेक करें, जब तक कि मांस गुलाबी न हो जाए। ओवन से निकालें और तुरंत मीट लोफ को गर्म सर्विंग प्लेट पर रखें ताकि वसा अवशोषित न हो।

6 सर्विंग बनाता है.

1 टुकड़ा, 1 1/2-इंच मोटा, 147 कैलोरी, 2 प्रोटीन विकल्प, 1/2 फल और सब्जी विकल्प।