Pimentões Recheados com Vegetais (para 4 pessoas)
Pimentões Recheados com Vegetais (para 4 pessoas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 pimentões verdes grandes, 3 colheres de sopa. azeite, 2 cebolas pequenas picadas grosseiramente, 2 dentes de alho picados e 1 abobrinha média cortada em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Corte as pontas dos pimentões.
Remova as sementes; enxágue e deixe secar.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione a cebola, o alho, a abobrinha, o tomate e o sal.
Refogue até que a abobrinha comece a ficar macia; não cozinhe demais.
Em uma tigela média, misture o arroz e o queijo.
Adicione à mistura de tomate e misture delicadamente para misturar bem.
Coloque a mistura nos pimentões e arrume-os em uma caçarola de 20 cm.
Despeje o suco de tomate sobre e ao redor dos pimentões.
Asse a 375° por 30 a 45 minutos ou até que os pimentões estejam macios.
🍷 Combinações Perfeitas
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