Pimientos Rellenos De Verduras (4 porciones)

Pimientos Rellenos De Verduras (4 porciones)

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Los pimientos rellenos de verduras (4 porciones) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 pimientos verdes grandes, 3 cucharadas. aceite de oliva, 2 cebollas pequeñas picadas en trozos grandes, 2 dientes de ajo picados y 1 calabacín mediano cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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👨‍🍳 Instrucciones

Corta la parte superior de los pimientos morrones.

Retire las semillas; enjuagar y dejar secar.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Agrega la cebolla, el ajo, el calabacín, los tomates y la sal.

Saltee hasta que los calabacines comiencen a estar tiernos; no cocine demasiado.

En un tazón mediano, combine el arroz y el queso.

Agregue a la mezcla de tomate y revuelva suavemente para mezclar bien.

Vierta la mezcla sobre los pimientos y colóquelos en una cacerola de 8 pulgadas.

Vierta el jugo de tomate sobre y alrededor de los pimientos.

Hornee a 375° durante 30 a 45 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.

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