Mistura de vegetais
Vegetal Medley é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. óleo de milho, 1 1/2 xícara. cebola em fatias finas, 3/4 lb. abobrinha em fatias finas, 3/4 xícara. cenouras, descascadas e em fatias finas e 1/2 libra de feijão verde fresco, cortado em pedaços de 2,5 cm, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Aqueça 2 colheres de sopa de óleo na wok em fogo moderadamente alto.
Adicione a cebola e a abobrinha.
Mexendo sempre, cozinhe até a cebola dourar levemente, cerca de 5 minutos.
Retire os legumes com uma escumadeira e reserve.
Adicione o óleo restante à wok junto com cenouras, ervilhas e feijões.
Cozinhe mais 5 minutos, mexendo sempre.
Reduza o fogo para moderado.
Adicione água, groselhas, sal, curry em pó e molho de soja.
Cubra, mexendo ocasionalmente, e continue cozinhando até que o feijão esteja crocante e macio, cerca de 15 minutos.
Junte a cebola e a abobrinha que foram reservadas.
Cubra e cozinhe mais 5 minutos. Sirva com arroz integral e polvilhe com sementes de gergelim.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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