野菜の盛り合わせ
野菜のメドレーは印象的なディナーです。中ナス1本、ピーマン1/2個、黄色かぼちゃ1個、大さじ2で作ります。塩とニンニク2片を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ナスを洗って1インチの立方体に切ります。
塩をふり、ザルに入れて1時間以上水気を切ってから洗います。プラムトマトを1/2インチの立方体に切ります。
緑と赤のピーマン、赤玉ねぎを千切りにする。
ニンニクを潰します。
かぼちゃを一口大の輪切りにします。
中火で熱したフライパンに油を入れます。ナスを時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約15分間炒めます。
玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、カボチャを加えます。
時々かき混ぜながら10分間煮ます。
野菜が柔らかくなったら、トマト、赤ワインビネガー、黒オリーブを加えます。
トマトとオリーブが火が通る程度に煮ます。
パルメザンチーズを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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