सब्जी मेडले
वेजिटेबल मेडले एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 मध्यम बैंगन, 1/2 हरी बेल मिर्च, 1 पीली स्क्वैश, 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। नमक और 2 कलियाँ लहसुन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बैंगन को धोकर 1 इंच के क्यूब्स में काट लीजिये.
नमक छिड़कें और एक कोलंडर में कम से कम 1 घंटे के लिए सूखने के लिए रख दें, फिर धो लें। बेर टमाटरों को 1/2-इंच के क्यूब्स में काट लें।
जूलिएन हरी और लाल बेल मिर्च, और लाल प्याज।
लहसुन को पीस लें.
स्क्वैश को काटने के आकार के गोल टुकड़ों में काट लें।
एक गर्म कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल रखें। बैंगन को नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भून लें।
प्याज, लहसुन, मिर्च और स्क्वैश डालें।
बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
जब सब्जियाँ नरम हो जाएँ तो टमाटर, रेड वाइन सिरका और काले जैतून डालें।
टमाटर और जैतून को गर्म करने के लिए पर्याप्त उबाल लें।
परमेसन चीज़ से सजाएं.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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