مزيج الخضار
مزيج الخضار هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 1 باذنجان متوسط الحجم، 1/2 فلفل أخضر حلو، 1 قرع أصفر، 2 ملعقة كبيرة. ملح و 2 فص ثوم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
يغسل الباذنجان ويقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.
يرش الملح ويوضع في مصفاة حتى يتصفى لمدة ساعة على الأقل ثم يشطف. قطع الطماطم البرقوق إلى مكعبات 1/2 بوصة.
فلفل حلو أخضر وأحمر جوليان، وبصل أحمر.
سحق الثوم.
قطع القرع إلى جولات بحجم اللقمة.
ضعي الزيت في مقلاة ساخنة على نار متوسطة. يُقلى الباذنجان حتى يصبح طريًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا، مع التحريك من حين لآخر.
أضيفي البصل، الثوم، الفلفل والكوسا.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
عندما تنضج الخضار، أضيفي الطماطم والخل الأحمر والزيتون الأسود.
يُطهى على نار خفيفة بما يكفي لتسخين الطماطم والزيتون.
يُزيّن بجبنة البارميزان.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً