Lasaña de verduras (menos del 30% de las calorías provienen de grasa)
Lasaña de verduras (menos del 30% de calorías provenientes de grasas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharaditas. aceite de oliva, 1/3 c. cebolla picada, 1/2 cucharadita. ajo picado, 1/3 c. zanahorias en rodajas y 3 c. salsa de tomate baja en sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Calentar aceite.
Saltee la cebolla, el ajo, las zanahorias y los champiñones hasta que estén tiernos.
Combine las verduras con espinacas, ricotta y mozzarella. En un recipiente aparte, combine la salsa de tomate con la albahaca y el orégano.
Rocíe un molde de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol.
Extienda una pequeña cantidad de mezcla de tomate en la sartén.
Alterne fideos, salsa y verduras; mezcla.
La capa superior debe ser una mezcla de vegetales y queso.
Hornee descubierto a 325° durante 50 minutos.
Dejar enfriar antes de cortar.
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