蔬菜砂锅
蔬菜砂锅菜是一顿比较简单的晚餐。该食谱由 2 个中等大小的茄子（去皮并横向切成 1/2 英寸厚的圆圈）、盐、油、2 个大西葫芦（切片）和 1 个大青椒（去籽切丁）制成，提供正宗、令人满意的风味。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将茄子放入滤锅中；撒上盐并静置 30 分钟。
冲洗干净并拍干。
在大煎锅中加热3汤匙油；炒至浅棕色。
将烤箱预热至375°。
将一半茄子、蘑菇、青椒、切片西红柿、菠菜、奶酪和切碎的西红柿放入涂有油脂的 5 至 6 夸脱砂锅中。
撒上大量牛至、盐和胡椒。
重复分层。
不盖盖子烘烤 30 至 40 分钟，直至蔬菜变软。
撒上 1/2 杯马苏里拉奶酪，再烘烤 5 分钟。
🍷 完美搭配
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