Soupe aux légumes et au bœuf
La soupe aux légumes et au bœuf est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de steak rond, coupé en cubes de 1 pouce, 3 cubes de bouillon, 7 c. de l'eau, 3 oignons moyens hachés et 2 côtes de céleri coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Portez à ébullition dans une grande marmite le bœuf, le bouillon, l'eau, les oignons, le céleri, les carottes, l'orge, le laurier, le sel et le poivre. Réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 5 heures ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre. Jeter la feuille de laurier. Ajouter le chou, les pommes de terre et le succotash. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Incorporer les tomates. Chaleur.
Donne environ 3 1/2 litres ou 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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