Gemüse-Rindfleisch-Suppe
Gemüse-Rindfleisch-Suppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund rundem Steak, in 1-Zoll-Würfel geschnitten, 3 Brühwürfeln, 7 c. Wasser, 3 mittelgroße Zwiebeln, gehackt und 2 Rippchen Sellerie, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem großen Kessel Rindfleisch, Bouillon, Wasser, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Gerste, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer zum Kochen bringen. Hitze reduzieren.
Abdecken und 5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch sehr zart ist. Lorbeerblatt wegwerfen. Kohl, Kartoffeln und Succotash hinzufügen. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Tomaten unterrühren. Hitze.
Ergibt etwa 3 1/2 Liter oder 12 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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