ビーガンラザニア
ビーガンラザニアは、ほどよく簡単なイタリアのビーガン料理です。赤レンズ豆、ニンジン、タマネギ、ズッキーニ、コリアンダーを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
1) オーブンを180℃に予熱します。
2）野菜を柔らかくなるまで5〜7分間煮ます。レンズ豆を加えて穏やかに煮込み、必要に応じてストックキューブを加えます。レンズ豆が柔らかくなるまで調理とかき混ぜを続けます。これには約 20 分かかります。
3) ほうれん草の葉を鍋で数分間茹でてから、取り出して脇に置いておきます。
4) 鍋に水を入れ、ラザニアシートを焼きます。茹で上がったら水を切り、置いておきます。
5) ソースを作るには、バターを溶かし、小麦粉を加え、豆乳、マスタード、酢を少しずつ加えます。滑らかになるまで調理してかき混ぜ、グラタン皿に必要に応じてラザニアを組み立てます。
6) 予熱したオーブンで約25分焼きます。
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