Vegane Burger mit schwarzen Bohnen

Name: Vegane Burger mit schwarzen Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (15 ounce) can schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült; 1/3 cup gehackte süße Zwiebel; 1 tablespoon gehackter Knoblauch; 3 Babykarotten, gerieben (optional); 1/4 cup gehackte grüne Paprika (optional); 1 tablespoon Maisstärke; 1 tablespoon warmes Wasser; 3 tablespoons Chili-Knoblauch-Sauce (z. B. Sriracha®) oder nach Geschmack; 1 teaspoon Chilipulver; 1 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 teaspoon Meeresfrüchtegewürz (z. B. Old Bay®); 1/4 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 slices Vollkornbrot, in kleine Krümel zerrissen; 3/4 cup ungebleichtes Mehl oder nach Bedarf

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 124 Aufrufe

Einfache Burger mit schwarzen Bohnen für jedermann! Sie müssen sich nicht genau an das Rezept oder die Mengen halten. Das tue ich nie. Servieren Sie es mit Ihren Lieblings-Burgerzutaten und Süßkartoffel-Pommes.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Burger #Vegan #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 264

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.4g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1264mg 55%

Kohlenhydrate gesamt 51.7g 19%

Ballaststoffe 11.3g 40%

Zucker gesamt 3.9g

Eiweiß 11.6g 23%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech einfetten.

Schwarze Bohnen in einer Schüssel zerdrücken; Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und grüne Paprika hinzufügen.

Maisstärke, Wasser, Chili-Knoblauch-Sauce, Chilipulver, Kreuzkümmel, Meeresfrüchtegewürz, Salz und schwarzen Pfeffer in einer separaten kleinen Schüssel verquirlen.

Die Maisstärkemischung in die schwarze Bohnenmischung einrühren.

Vollkornbrot unter die Bohnenmischung mischen.

Mehl, jeweils 1/4 Tasse, in die Bohnenmischung einrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.

Löffeln Sie burgergroße Teighaufen auf das vorbereitete Backblech, etwa 3/4 Zoll dick pro Hügel.

Zu Burgern formen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten auf jeder Seite backen, bis es in der Mitte gar und außen knusprig ist.