Name: Веганские бургеры с черной фасолью
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (15 ounce) can черная фасоль, слить и промыть; 1/3 cup нарезанный сладкий лук; 1 tablespoon измельченный чеснок; 3 натертая морковь (по желанию); 1/4 cup измельченный зеленый болгарский перец (по желанию); 1 tablespoon кукурузный крахмал; 1 tablespoon теплая вода; 3 tablespoons чили-чесночный соус (например, Шрирача®) или по вкусу; 1 teaspoon порошок чили; 1 teaspoon молотый тмин; 1 teaspoon приправа для морепродуктов (например, Old Bay®); 1/4 teaspoon соль; 1/4 teaspoon молотый черный перец; 2 slices цельнозерновой хлеб, порванный на мелкие крошки; 3/4 cup неотбеленная мука или по необходимости

Веганские бургеры с черной фасолью

⏱️ Готово за 35 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 20 min 👥 4 порции 👁️ 97 просмотров

Легкие бургеры с черной фасолью для всех! Вам не нужно точно следовать рецепту или количеству. Я никогда этого не делаю. Подавайте с любимыми начинками для гамбургеров и картофелем фри из сладкого картофеля.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте противень маслом.

Разомните черную фасоль в миске; добавьте лук, чеснок, морковь и зеленый болгарский перец.

В отдельной небольшой миске взбейте кукурузный крахмал, воду, чили-чесночный соус, порошок чили, тмин, приправу для морепродуктов, соль и черный перец.

Вмешайте смесь кукурузного крахмала в смесь черной фасоли.

Смешайте цельнозерновой хлеб с бобовой смесью.

Вмешайте муку по 1/4 стакана за раз в бобовую смесь до образования липкого теста.

Выложите ложкой горки теста размером с гамбургер на подготовленный противень, толщиной около 3/4 дюйма на горку.

Сформируйте гамбургеры.

Выпекайте в разогретой духовке до готовности в центре и хрустящей корочки снаружи, примерно по 10 минут с каждой стороны.

💬 Комментарии