Name: Vitela Scaloppina
Ingredients: 1 1/2 lb. bife de vitela em fatias finas; 1 1/4 tsp. sal; 1 tsp. páprica; 1/2 tsp. açúcar; 1/4 tsp. noz-moscada moída; 1/4 c. óleo de salada; 2 tbsp. suco de limão; 1 tsp. Heinz preparou mostarda; 1 clove alho picado ou 1/8 colher de chá. alho em pó; 1/2 c. farinha; 1/3 c. encurtamento; 1 can (10 1/2 onças) Consomê condensado Heinz (não diluído); 1/2 lb. cogumelos frescos, fatiados ou 1 lata (4 onças) de pedaços de cogumelos, escorridos; 1 c. cebola fatiada; 1/2 pimentão verde médio, cortado em tiras de 1/4 de polegada; 1/4 c. xerez (opcional)

Vitela Scaloppina

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Vitela Scaloppine é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 lb de bife de vitela, em fatias finas, 1 1/4 colher de chá. sal, 1 colher de chá. páprica, 1/2 colher de chá. açúcar e 1/4 colher de chá. noz-moscada moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.