Vieiras de Vitela em Vinho Marsala
Vieiras de vitela com vinho Marsala é um jantar moderadamente fácil. Feito com 12 costeletas finas de vitela, 1/2 colher de chá. sal, pitada de pimenta preta, 1/4 xícara. farinha e 4 colheres de sopa. margarina ou manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Achate as costeletas de vitela entre folhas de filme plástico com um martelo liso.
Polvilhe com sal, pimenta e farinha.
Derreta a margarina em uma frigideira grande.
Beal marrom dos dois lados na margarina.
Retire, mantenha aquecido.
Misture o vinho aos sucos da frigideira.
Misture 1 colher de sopa da farinha usada para dragar com o caldo.
Adicione à frigideira.
Cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sempre.
Despeje sobre as costeletas.
Sirva com tomates cozidos, se desejar.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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