Escalopes de veau
Les escalopes de veau sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 lb d'escalopes de veau (1/2 pouce d'épaisseur), 1/4 c. farine assaisonnée de sel et poivre, 1/4 c. d'huile, 1 gousse d'ail et 1/2 c. vin blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Essuyez la viande avec un chiffon. Frotter avec de la farine assaisonnée.
Chauffer l'huile dans une poêle épaisse. Ajouter le veau et l'ail.
Cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée. Retirez l'ail.
Ajouter le vin et le reste des ingrédients et laisser mijoter pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à tendreté.
Servir la viande avec la sauce laissée dans la poêle, en ajoutant un peu d'eau, si désiré, pour augmenter la quantité de sauce.
Pour 6 personnes.
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