Kalbs-Scallopini
Kalbs-Scallopini ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/4 Pfund Kalbsschnitzel (1/2 Zoll dick), 1/4 c. Mehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer, 1/4 c. Öl, 1 Knoblauchzehe und 1/2 c. Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fleisch mit Tuch abwischen. Mit gewürztem Mehl einreiben.
Öl in einer schweren Pfanne erhitzen. Kalbfleisch und Knoblauch hinzufügen.
Kochen, bis das Fleisch gebräunt ist. Knoblauch entfernen.
Wein und die restlichen Zutaten hinzufügen und 45 bis 55 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Servieren Sie das Fleisch mit der in der Pfanne verbliebenen Soße und fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um die Soßenmenge zu erhöhen.
Für 6 Personen.
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